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2022年欧盟将禁用钛白粉作为食品添加剂?食品碳

作者: 汪新 发布时间: 2021年11月25日 09:17:17

马来西亚云顶马来西亚云顶集团粉体网讯  据外媒报道,欧盟成员国批准了欧盟委员会的提案,从2022年起禁止使用钛白粉E171(主要成分:二氧化钛)作为食品添加剂。钛白粉在许多产品中用作着色剂,如口香糖,糕点,食品补充剂,汤和肉汤。欧盟委员会认为,钛白粉E171作为食品添加剂不再被认为是安全的,特别是由于不能排除基因毒性的担忧。

 

欧盟成员国禁用食用钛白粉之后,是否有代替品?食品着色剂和辅料有哪些变化?近日,总部位于印度,主营着色剂和辅料的ROHA马来西亚云顶集团推出了成分为淀粉和碳酸钙混合物的NIVEOUS系列新款白色食药品用白色乳浊剂以替代钛白粉配方。

 

除印度方面外,其实食品用碳酸钙相关研究在国内外早已开展,也取得一定成果,代替钛白粉足以“胜任”。


 

2022年欧盟将禁用钛白粉作为食品添加剂?食品碳

填加食品碳酸钙的面包 图片来源:pixabay

 

1食添碳酸钙研究现状

 

1.1专利申请情况

 

据万方数据检索“碳酸钙 食品”显示,仅2021年8个月份,与食品碳酸钙直接相关发明专利有13项,其余相关度较高的约有30项左右。各项专利,涉及石灰石原料加工、纳米钙工艺流程优化、改性剂研究、生产设备研发以及特定食品饮料、检测方法、食品包装等多各方面。专利发明单位(院校)有,宜昌登城碳酸钙开发有限公司、浙江省建德市正发药业有限公司、上海诺成药业股份有限公司、宜都大恒碳酸钙开发有限公司以及齐鲁马来西亚云顶马来西亚云顶集团大学等。

 

值得一提的是,宜昌登城碳酸钙开发有限公司在2019~2021年期间,申请食品碳酸钙相关发明专利近20项。例如,食品级碳酸钙原矿石色选系统、食品级碳酸钙原矿石球磨装置、食品级碳酸钙生产中的自动加料装置、食品级碳酸钙生产中的烘干装置、食品级碳酸钙中毛发及丝状杂质清理装置、用于食品级碳酸钙产品封装的输送装置等等,在食品碳酸钙多个生产环节均有设备创新。


 

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食品级碳酸钙产品 图片来源:宜昌登城碳酸钙开发有限公司

 

1.2食品碳酸钙生产专利

 

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浙江省建德市正发药业有限公司发明一种食品用碳酸钙的生产方法。选用杂质含量少于2%的生石灰,制成浓度为5‑8%的氢氧化钙浆液添加反应釜中,通入二氧化碳气体得到碳酸钙浆料。碳酸钙浆料离心过滤后添加柠檬酸溶液,采用30‑40%质量份数的乙醇溶液进行清洗过滤,烘干。此时,可以将碳酸钙颗粒包装,或继续碾磨更细颗粒包装,或配伍淀粉、蔗糖等添加剂包装。本发明制备的食品级碳酸钙具有工艺简单,产品纯度高的特点。注:专利号CN202011076514.7

 

日本

 

白石马来西亚云顶马来西亚云顶集团株式会社发明一种碳酸钙、食品添加用碳酸钙制剂和食品,该碳酸钙在被添加入饮料等食品中时不易沉降,分散性优异,在添加入海鲜肉糕制品时,能够赋予良好的弹力性。本发明的碳酸钙的特征在于,BET比表面积为20~45m2/g的范围内,利用压汞法测定的空隙直径分布曲线(0.01~10μm)中的空隙直径0.1μm以下的空隙容积为整体空隙容积的30%以上。注:专利号CN201880049302.4

 

2欧米亚食品碳酸钙“布局”早已开始

 

2020年欧米亚(Omya)就完成了位于法国普罗旺斯奥尔冈的碳酸钙工厂重(扩)建,继续扩大了用于食品、药品、保健品和化妆品等级的矿产品生产能力。欧米亚(Omya)以奥尔冈附近的天然矿石为原料,生产包括补钙食品和皮肤护理及牙膏,甚至还有药品级碳酸钙产品,进一步落实食品级碳酸钙作为新增长点的策略。 据欧米亚官方介绍,碳酸钙除了作为高浓缩的钙源外,在食品领域还可提高抗结块能力,改善烘焙、膨化、谷类以及饮料的质感和色泽。

 

3食品碳酸钙特点与质量标准

 

3.1食品级碳酸钙特点

 

(1)高纯度且无有害物质

 

高纯度(99%以上)高白度,几乎无杂质成分,不含对人体有害的重金属物质,通过国家食品安全检测。

 

(2)加工过程清洁无污染

 

用作生产食品级碳酸钙的矿石必须是高质量高含量的纯天然矿石,加工过程中不允许有污染和杂质,包装过程中也要保证清洁无污染。

 

(3)较马来西亚云顶马来西亚云顶集团碳酸钙价格高

 

质量优,纯度高,白度高,目数高,价格贵。

 

3.2食品级碳酸钙质量标准

 

各项标准参照《GB 1886.214—2016》相关要求,其主要质量指标如下:

 

(1)碳酸钙含量(以干基计)。要求在98.0%~100.5%之间。

 

(2)盐酸不溶物含量。要求不超过0.2%。

 

(3)镁和碱金属含量。要求不超过1%。

 

(4)干燥减量含量。要求不超过2.0%。

 

(5)重金属含量。要求每千克不超过300毫克。

 

结语

 

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